びわわわわ
![びわわわわ](https://riverpark-mami.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC_2642-scaled-e1623810426261.jpg)
田舎暮らしのいいところ 「物々交換」( *´艸`)笑
というより、物々交換するの申し訳ないぐらいお世話になっている方から「びわ」を頂きました。」
もちろん、自家製びわ。
「うちのびわ甘ないで、ゼリーかコンポートにしてな!」と、アガーまでいただき、なんなら、作り方まで教えてもらうという。
痒い所に手が届く、とはまさにこのこと。
私、アガーなるものを知らんかったし、コンポートなんて洒落たものも知らんだよ ( ´艸`)笑
てか、びわはそのままかじるもんだと思ってた。
教えてもらったレシピを忠実に、とりあえず、ビワの種と皮を取り除く。
灰汁?なのか、手がまっ茶色になって驚き Σ(・□・;)
![](https://riverpark-mami.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC_2643-1-1024x646.jpg)
鍋に。
ここからは早かった。
熱湯をくぐらせ、また鍋いれて、砂糖とアガーで、はい完成。
![](https://riverpark-mami.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC_2645-1024x698.jpg)
びわゼリーできたよ (*^^*)
なにこれ、美味しい ( *´艸`)
見事にハマった(笑)
来年もびわお待ちしておりまーーすっっっ!(図々しい)